Морковный карри суп

Ингредиенты

• 1 ст. оливкового масла
• 1 средний лук
• 1 кг моркови
• 1 ст.л. карри
• 5 стаканов бульона
• 1 стакан кокосового молока
• соль и перец

Приготовление

1. 1Обжарьте лук в масле 3-4 минуты.
2. 2Добавьте морковь и карри, помешайте.
3. 3Залейте бульоном и варите 30 минут.
4. 4Измельчите блендером.
5. 5Добавьте кокосовое молоко, доведите до кипения, приправьте.