Бабагануш

Ингредиенты

• Баклажаны
• Тахини
• Лимонный сок
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль

Приготовление

1. 1Запечь баклажаны до мягкости.
2. 2Снять кожицу и размять мякоть.
3. 3Смешать с тахини, лимоном, чесноком и маслом.
4. 4Посолить и подать охлаждённым.